14:39 Овочі в горіховому соусі по домашньому | |
| Склад: 2-3 буряка ,або 800грам шпинату ,або 600 г кольоровоі капусти або 600 г білокочанноі капусти або 500 г спаржі Для соуса : 4ст.л товчених горіхів ,1 цибулина ,4 зубчики часнику,1 ст.л винного уксуса ,сіль ,червоний мелений перець за смаком,хмелі-сунелі, зелень петрушки , кінзи за смаком Буряк відварити ,охолодити,почистити від шкурки. Шпинат промити ,пропустити ,відкинути на друшляк і віджати. Кольорову капусту розібрати на кошечки,промити ,відварити в олійній воді,відкинути на друшлак,охолодити ,віджати. Білокочаннукапусту ,або спаржу ,або цибулю відварити ......... Приготовані овочі,кожен окремо,мілк нарізати,добавити горіховий соус,ретельно помішати і викласти на блюдо. Прикрасити зеленнюбовочами або зернами граната. Горіховий соус. До товчених горіхів додати товчений частик,червоний перець молотий,хмелі-сунелі,рублену зелень,сіль,винний або столовий оцет,все перемішати. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |