11:43 рибний делікатес | |
Як і інші ягоди або фрукти, виноград чудово вписується не лише в десерти, а й у серйозні страви. Він добре поєднується з м'ясом, птицею і рибою. І зовсім необов'язково під час готування обмежуватися родзинками. Свіжі виноградні ягоди проявляють себе в м'ясних чи рибних стравах нітрохи не гірше сухих "побратимів". Сьогодні tochka.net розповість тобі, що приготувати з винограду, щоб здивувати гостей незвичайним, вишуканим і оригінальним поєднанням смаків червоної риби і винограду. Що приготувати з винограду. Стейки з лосося з виноградом Інгредієнти: 400-500 г стейків лосося (2-3 шт.), 300 г винограду білих сортів, 1 невелика цибулина, корінь імбиру (2 см), 1 лимон, 50 г мигдалю, 100 г вершкового масла, 2 ст. ложки оливкової олії, щіпка цукру, чорний і білий мелений перець за смаком, сіль за смаком, 100 мл білого вина. Що приготувати з винограду. Рецепт стейків з лосося з виноградом Рибу помий, просуши, посолити, поперчити і збризніть лимонним соком. Залиш лосось промаринуватися на півгодини. Мигдаль обшпар окропом, почисти і подрібни. Виноград помий, обсуши, розріж на половинки і видали кісточки. Лук порежь тонкими півкільцями. Імбир очисти і потри на крупній тертці. На розігріту сковороду з оливковою олією відправ стейки лосося і обсмажити на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку. Зніми рибу, зменш вогонь, додай в сковороду вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю і імбир 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Потім додай в зажарку мигдаль, виноград, цукор, налий вино і продовжуй готувати 5 хвилин. Поверни на сковороду рибу, накрий кришкою і туші на повільному вогні 5 хвилин. Риба під виноградом добре поєднується з рисовим гарніром і овочами. Смачного! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |