Апетитний шашлик з курки часто буває гідною альтернативою свинячому, особливо коли потрібно приготувати смачне, швидке дієтичне м'ясо. А тому він користується популярністю у гурманів.

А якщо ти замаринуешь м'ясо з медом і соком лайма, то твій шашлик з курки вийде надзвичайно ніжним і з тонким вишуканим смаком і ароматом.

Шашлик з курки - інгредієнти:

700 г курячого філе,
300 г дрібного лука,
2 зубчика часнику,
300 мл соку лайма,
200 г меду,
1 ч. ложка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Шашлик з курки - приготування:

Куряче філе помий, обсушити і поріж порційними шматочками для шашлику, але не занадто дрібно, щоб курка всередині залишалася соковитою.

Цибулю поріжте кільцями. Часник подрібнюємо.

Змішай сік лайма, мед, часник, перець і сіль. Відокрем частина маринаду (приблизно 50 мл), щоб потім у процесі приготування поливати їм шашлик з курки, і постав в холодильник.

У що залишився маринад помісти курку і поставте маринуватися в холодильник не менше ніж на 30 хвилин або ж на 2 години.

Коли курка промаринується, нанизай її упереміш з цибулею на шампури або попередньо вимочені дерев'яні шпажки.

Виклади шампури з м'ясом на змащену маслом грати гриля. Смажимо шашлик з курки на закритому грилі, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом, приблизно 10 хвилин до готовності.

Подавай шашлик з курки з овочами і зеленню.

Приємного апетиту!