Главная » 2015 » Июль » 28 » Томати сухого засолу I пряні I
16:49
Томати сухого засолу I пряні I

Відібрати червоні і бурі томати з щільною м'якоттю, вимити і наколоти виделкою кожен плід з боку плодоніжки. Зелень ретельно промити і віджати.

2 На дно підготовленої чистої тари укласти шар промитих листя чорної смородини і вишні, потім укласти щільно рядами томати, пересипаючи кожен з них сіллю і прослаівая пряними травами.

3 Заповнену тару накрити двома шарами чистої тканини, встановити зверху гніт на дерев'яному гуртку і виставити на холод.

4 Між кружком і тканиною покласти прокладку товщиною 3-5 см з листя чорної смородини і вишні або листя горобини і стебел кропу.

5 Для заготівлі рекомендується використовувати наступний набір зелені: естрагон, петрушка, селера, базилік, монарда, парасольки кропу.
Томати - 10 кг.

зелень пряна свіжа - 1 кг

чорна смородина (листя), вишня (листя)
Категория: консервированные | Просмотров: 96 | Добавил: ukmovlit | Рейтинг: 0.0/0



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]