09:43 Вишні у власному соку (без цукру) | |
| Рецепт вишні без цукру - смачний і простий компот Приготування вишень. Фото: pixelatedcrumb.com Вишні в цій заготівлі виходять дуже соковитими і пронизливо кисленькими. Дуже смачно! Ці консервовані вишні годяться для зимових компотів, начинки пирогів, десертів і просто в якості соковитих вітамінів! Підходить для діабетичного харчування. Вишні без цукру готувати дуже просто. Зручно консервувати такий несолодкий вишневий компот в літрових банках. Як закрити вишні без цукру ягоди вишні очистити від кісточок (підчепити її голівкою шпильки і вийняти); щільно укласти в підготовлені банки. Накрити підготовленими кришками; дно каструлі для стерилізації вистелити ганчіркою або серветкою. Помістити в неї банки з ягодами, залити в каструлю воду (акуратно, щоб не потрапила усередину банок). Рівень води — по плечики банок; воду довести до кипіння і стерилізувати при рівномірному (але не бурхливому) кипінні 25 хвилин; закатати кришки; остудити у нежаркому місці (уникаючи протягів) і зберігати в прохолоді. Особливості приготування заготовок без цукру і смак Для тих, хто любить насышенный темний, кислуватий сік, консервовані вишні без цукру — те, що потрібно! Густий, смачний. Море вітамінів і радості! Соковиті вишеньки та їх густий сік — це дуже смачна їжа! Ласуни потім, взимку, можуть додати в вишневий сік потрібну кількість цукру або меду Як підготувати посуд для консевирования Обов'язково заздалегідь підготуйте кришки і посуд для зберігання вишневого компоту без цукру: скляні банки і кришки (жерстяні, з гумовою прокладкою, звичайні) треба промити з содою або з рідиною для миття просуды. Добре сполоснути. Банки або обдати окропом, або простерилізувати над парою (знаєте, є такі спеціальні кришки на каструлю з діркою, в які вставляється горлечко банки?). Як стерилізувати банки Коли стерилизуете, залишайте простір між банками, і між стінками банок і каструлі в 0,5-1 див. Кришки на стерилизующихся банках не можна зрушувати, беріться за банки акуратно, інакше стерилізація (знезараження плодів та посуду для консервування) втратить свій сенс. При бурхливому кипінні бульки води можуть залити кришки і зрушити їх, порушивши стерильність консервів. Тому, підтримуйте помірне, спокійне і рівномірне кипіння. Як зберігати консерви без цукру Я успішно зберігала консервовані ягоди вишні без цукру і у вбудованому холодильнику під вікном, і в підвалі, і в холодильнику (більше 2 років). Якщо у вас є кладовка (чи комора) і в ній прохолодніше, ніж у кімнаті, думаю, годиться і вона. Інші рецепти консервування фруктів і ягід без цукру. Приємного Вам апетиту і успіху в приготуванні вишень! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |