Що можна їсти при виразці шлунку(Что можно есть при язве желудка)
Дозволяється:
• неміцний чай або какао, за бажанням з молоком або вершками;
• хліб білий вчорашній, сухарі білі, нездобне печиво;
• молоко, вершки, свіжі некислі сметана і кисле молоко, а також нежирний протертий сир;
• масло вершкове несолоне, рафіновані рослинні масла;
• яйця (не більше 2 штук в день) некруто або у вигляді парових омлетів;
• супи протерті з круп і супи-пюре з відварених овочів (за винятком капусти) на овочевих неміцних відварах, а також молочний суп з вермішеллю. Допускається додавання в супи молока, вершків та яєць;
• картопля, цвітна капуста, буряк, морква, молода гарбуз і кабачки в відварному подрібненому вигляді (пюре, пудинги), а також зелений горошок в невеликій кількості;
• солодкі зрілі фрукти і ягоди, переважно в печеному вигляді, компоти, соки, киселі, муси і желе з них, варення, відвар шипшини;
• цукор, зефір, пастила;
• манна, гречана, вівсяна, рисова крупи (каші протерті, можна з маслом, молоком). Вермішель або дрібні макарони;
• нежирне м'ясо: яловичина, телятина, кролик, курка і індичка без шкіри, риба відварна і у вигляді котлет, суфле, зраз;
• з закусок - сир негострий, нежирна шинка, салат з відварних овочів, м'яса і риби, ковбаса варена.