Рецепт консервація кольрабі

Кольрабі очистіть, промийте й наріжте на шматочки. У киплячу підсолену й підкислену оцтом воду опустите кольрабі й варіть близько 5 хв.

 
Вийміть кольрабі з води, остудіть й укладіть в банки. Стерилізувати банки з накритими кришками 30хв.

Через два дні простерилізуйте банки ще раз. З моменту закипання

розсолу - 20 хв.
Що потрібно:

Молода капуста кольрабі

оцет

вода - 1 л

сіль - 20г

цукор - 15 г