Коктейлі на основі коньяку

American Beauty - Американ бьюті ("Американська красуня")Short Drink, 19%, 2/10 сухого вермуту, 2/10 солодкого вермуту, 3/10 коньяку , 3/10 апельсинового сокукілька крапель сиропу Grenadine, кілька крапель портвейну TawnyЗмішати інгредієнти в бокалі для змішування з великою кількістю льоду. Відфільтрувати в сильно охолоджений коктейльний келих. Додати кілька крапель портвейну, які повинні залишатися на поверхні напою.

Brandy Flip - Бренді-фліпLong Drink, 20%, 1 яєчний жовток, 1/10 цукрового сиропу, 4/10 вершків, 5/10 коньяку,Збити інгредієнти в шейкерк. Відфільтрувати в коктейльний келих. Посипати зверху мускатним горіхом.

Cognac Orange - Коньяк оранжLong Drink, 13,3%, 1/3 коньяку, 2/3 свіжовичавленого соку апельсина,Змішати інгредієнти в бокалі tumbler з льодом. Прикрасити скибочкою апельсина, подавати з соломинкою.
Dirty Mother - Дерті мазеShort Drink, 34%, 6/10 коньяку, 4/10 кавового лікеру,Змішати інгредієнти в бокалі old fashioned з льодом.

French Connection (Френч конэкшн)Діжестив, Short Drink, 34 %, 5/10 коньяку, 5/10 лікеру Амаретто,В келих old fashioned з льодом налити коньяк і лікер, перемішати. Це коктейль є відмінним дижестівом.

Georgia Mint Julep - Джорджія мінг-джулепShort Drink, 37%, гілочки м'яти, 2 шматки цукру, 3/10 лікеру Peach Brandy, 7/10 коньяку,У маленькому келиху tumbler растолочт м'яту і цукор. Наповнити його подрібненим льодом, налити інші інгредієнти і перемішати. Прикрасити гілочки м'яти. Замінюючи коньяк іншим міцним спиртним, отримуємо наступні коктейлі:бурбон - Mint Julep "Southern style" (Мінт-джулеп "Саузен стайл");шампанське - Champagne Julep (Шампань-джулеп);ром - Rum Julep (Рум-джулеп). 

Gold Coconut - Голд coconut ("Золотий кокос")Діжестив, Short Drink, 19,2%, 3/10 лікеру Malibu, 3/10 коньяку, 4/10 свіжовичавленого соку апельсина,кілька крапель сиропу Grenadine, кілька крапель білкаЗбити інгредієнти в шейкері, наполовину наповнений льодом. Відфільтрувати в коктейльний келих. Прикрасити вишнею.

Irish Cognac - Айріш коньяк ("Ірландський коньяк")Hot Drink, 16%, 5/10 гарячого чорної кави, 1/10 вершків, 4/10 коньяку,кілька крапель лікер Cointreau, дві ложки цукруЗігріти келих irish coffee гарячою водою. Налити в нього кави і спиртне, розчинити в нах цукор. Зверху по переверненої теплою барною ложці налити шаром вершки.

Ladies Side Car - Ледіз сайд карShort Drink, 20%, 2/10 лимонного соку, 2/10 лікер Cointreau, 3/10 апельсинового соку, 3/10 коньяку,Вилити всі інгредієнти в шейкер, наполовину наповнений льодом, збити. Відфільтрувати в сильно охолоджений коктейльний келих.

Red Embassy - Ред эмбасси ("Червоне посольство")Short Drink, 24%, 4/10 томатного соку, 2/10 лікер Cointreau, 4/10 коньяку, кілька крапель соусу ТабаскоЗбити сік і спиртне в шейкері, наполовину наповнений льодом. Відфільтрувати в келих old fashioned з льодом, додати соус.

Ritz - РіцShort Drink, 19,6%, 3/10 апельсинового соку, 3/10 коньяку, 1/10 лікер Cointreau, 3/10 охолодженого шампанського,В шейкері, наповненому льодом наполовину, збити сік, коньяк і лікер. Відфільтрувати в фужер для шампанського і обережно розбавити шампанським. 

Side Car (Сайд кар)Аперетив, Short Drink, 36 %, 1/10 лимонного соку, 3/10 лікер Cointreau, 6/10 коньяку,В шейкері, наповнений льодом наполовину, налити інгредієнти, збити. Отфильтовать в коктейльний келих.

Коктейлі з коньяком Мартель

Три Міллер2/3 коньяку Мартель, 1/3 Білого рому Капітан Морган, 1 крапля лимонного соку, 1 чайна ложка гренадіни,Перемішати з льодом і вилити в коктейльний склянку. Прикрасити шматочком лимона і вишнею.
Навіщо одружуватися?3 частини коньяку Мартель, 1 частину Сухого Джина Сігрем, 1 частина лимонного соку,Змішати з льодом і вилити в коктейльний склянку. Прикрасити часточкою апельсина і вишнею.
Коньяк з лаймою і садових2/3 коньяку Мартель, 1/3 соку лайма,Долити склянку содової.

Коньяк Мартель та кави1 частина коньяку Мартель додати в склянку з гарячим, міцним і солодким кави. Долити нежирні вершки і посипати меленим або тертим шоколадом.