прикольные футболки

- Электромобили
- инфосайт

UKMOVLIT.NAROD2.RU- КУЛІНАРНІ СЕКРЕТИ

 

КОНСЕРВОВАНА РИБА В СМЕТАНІ З КАРТОПЛЕЮ

1 банка (250 г) рибних консервів, 600 г картоплі, 3/5 склянки сметани, 1 ч. ложка борошна, 1 ст. ложка тертого сиру, 2 яйця, 200 гсвіжих грибів і 3 ст. ложки масла.
Узяти натуральні (у власному соку) рибні консерви, вийняти рибу з банки, розрізати на шматки і покласти на сковороду. Навколо риби розмістити скибочки картоплі, підсмаженої з маслом. На шматки риби можна покласти скибочки варених яєць і смажені білі гриби. Зверху залити соусом, приготованим таким чином: сметану разом з соком риби поставити на вогонь і, коли закипить, покласти борошна, змішане з чайною ложкою масла. Дати прокипіти 1-2 хвилини і, помішуючи, посолити.
Рибу, залиту соусом, посипати тертим сиром, збризнути маслом і поставити запікати в духову шафу на 10-15 хвилин.

 

 

Консерви з карася

Готуються консерви з карася або іншої дрібної риби дуже простим способом. Вся вивуджена риба, як правило, чиститься і потрошиться. Підготовлені тушки дрібних карасів без голови два рази пропускаються через м’ясорубку з дрібними гратами. Великі екземпляри найкраще обсмажити з овочами в сметані.

У перекручений рибний фарш додається рослинне масло, з розрахунку на два кілограми підготовленого фаршу – один стакан рослинного рафінованого масла. Сіль, перець і інші приправи додаються на смак. Вся маса тушкуэться протягом 3-4 годин на повільному вогні при постійному помішуванні, а далі, в майбутні консерви з карася додаються томатна паста і цукор. Можна додати селера і часник, вони підкреслюють смак риби.

Для консервування риби краще всього використовувати пів-літрові банки. Це дуже зручно, так як при більшій ємності дуже часто приготовлені консерви відразу не використовуються і псуються. Використовувати консерви з карася можна на розсуд господині: і в салатах, і як начинку до бутербродів і яэць, як доповнення до складних гарячих рибних страв.

Для більшої своєрідності багато вважають за краще готувати консерви з карася в поєднанні з рисом, квасолею або іншими бобовими та крупами. Для цього, бажано, заздалегідь довести крупу до готовності, зваривши її окремо, і, змішавши з рибною масою, закручувати в стерилізовані банки. Виходить більш насичена маса, яка цілком придатна в якості гарячої страви, як на дачі, так і в туристичному поході.

 

Найсмачніші страви з риби

Свекольник з рибою Риба (філе) відварна з соусом
Форель відварна з голландським соусом Риба, припущена з соусом «біле вино» Риба по-російськи
Риба, запечена в соусі бешамель Дрібна риба, тушкована в ароматизоване масло з рибним фаршем Солона салака, смажена на вугіллі, з сиром Суп з мойви з квашеною капустою Розсольник з риби з перловою крупою  Суп з камбали з молоком Короп, тушкований в сметані Оселедець копчена з сиром, cельдь, запечена на вугіллі 

Рибне філе у фользі Короп, тушкований в пиві з прянощами 
Салака, тушкована в соусі з щавлю Риба, тушкована в томаті з овочами 
Судак, варений з хріном Риба смажена з лимоном  Відварна риба з картоплею і шпигом страви з додаванням риби  Заливне з окуня 
Риба по-корабельному риба запечена з ... 
Плітка, смажена на рожні  Скумбрія в молочному соусі
рибне пюре  Суфле рибне парове Рибний пудинг  Рибні тефтелі Котлети рибні парові Консерви з риби бутерброди з рибисалати з риби Вуха потрійна Юшка з йоржів Рибний бульйон Бульйон з фрикадельками ботвінья з риби Борщ з тюлькою Борщ холодний з кількою, хамсою або тюлькою Суп картопляний з хамсою Розсольник з хека Рибальська солянкаЩі з квашеної капусти з рибними консервамиСуп-пюре з моркви з креветками Окрошка овочева з кальмарами Щі морські Суп-харчо з осетрини або севрюги з горіхами

Суп рибний з рисом і томатним соком (типу харчо) Солянка з товстолобика

 

Sovetikov.narod.ru - сайт подсказок 

Молочний коктейль

Склад:на 2 порції,молоко - 200 мл,морозиво - 200 г,сироп (фруктовий, ягідний, кавовий, шоколадний і т..д.) 30 мл

Приготування

Охолоджене молоко налити в чашу блендера.Додати сироп і збити молоко з сиропом декілька секунд.Потім додати нарізане великими шматочками морозиво і збивати до однорідності.Розлити готовий коктейль в підготовлені келихи і відразу подавати.* По-бажанню, можна посипати коктейль шоколадною стружкою.

Консервація перцю

 

Народна медицина

 

лікарські рецепти,трави,способи оздоровлення

Секрети народної медицини,опис лікарських властивостей трав і різних рослин.

добавить на Яндекс

 

 

Рецепты приготовления рыбы
на сайте Кулинария рыбака

Бесплатный хостинг uCoz