прикольные футболки

- Электромобили
- инфосайт

UKMOVLIT.NAROD2.RU- КУЛІНАРНІ СЕКРЕТИ

Консервування помідорів - половинками

На дно кожної банки кладемо:

  • кріп,
  • цибулю кругами,
  • часник 2-3 зубочки,
  • 3ст.л. кипяченої олії.


Помідори розрізати на половинки і накладати в банки різаним вниз. Заливаємо охолодженим маринадом і стерилізуємо 15хв. 
Вихід: 10 літрових банок. 

Маринад: 

  • 3 літри води
  • 4 ст.л. солі
  • 9 ст.л. цукру
  • 15 лаврових листки
  • 30 шт. перцю горошком
  • 20млг. оцту
Все це закипятити і охолодити.

 

АЛИЧА З ПОМІДОРАМИ Й ЧАСНИКОМ

спосіб готування

Приготовляется з аличі, плоди якої почали ставати прозорими. Наповнити плодами банки, поклавши між ними тверді червоні помідори й зубчики свіжого часнику в співвідношенні 4 частини аличі, 1 частина помидоров й 1 частина часнику. Приправити гілочками кропу. Залити соком вареної аличі, у який покласти солі й цукри в пропорції 15 частин соку аличі, 2 частини солі й 3 частини цукру. Банки запечатати герметично й забрати в темне холодне місце. Використається для заправлення різних блюд і для готування лютеницы із сушеного перцю.

Консервовані зелені помідори

Для рецепта вам буде потрібно:   помідори зелені - 4кг цибуля - 1кг морква - 1кг перець солодкий - 0,5 кг корінь петрушки - 300г цукор - 1 склянка перець горошком - 20 шт.лавровий лист - 5 шт.гвоздика - 10 шт. олія - 300-400г.  Зелені помідори нарізають кружечками, цибулю - кільцями, моркву натирають на тертці, солодкий стручковий перець нарізають соломкою, корінь петрушки нарізають кружечками або натирають на тертці.
Овочі пересипають по смаку сіллю, закривають кришкою й витримують у прохолодному приміщенні 10-12 год. Розсіл зливають (його можна використати для засолювання огірків), у масу додають цукор, горошини чорного перцю, лавровий лист, гвоздику й рослинне масло. Тушать при закритій кришці біля години. Відразу перекладають у банки й стерилізують (пів-літрові й літрові - 10 хв, трилітрові можна не стерилізувати, а просто вкутати ковдрою й залишити до остигання).

Ікра із солодкого перцю й зелених помідорів

 Для рецепта вам буде потрібно:   солодкий перець - 500г зелені помідори - 500г цибуля - 1 шт.часник - 1 зубчик олія - 4 ст.л.сіль - по смаку.  Спекти солодкий перець у духовці (35 хв, очистити від шкірочки й насіння. Спекти зелені помідори (40 хв) і разом з перцем, цибулею і часником подрібнити за допомогою кухонного комбайна. Додати олію, сіль по смаку, перемішати й тушити 10хв, не накриваючи кришкою, щоб випарилася частина вологи й ікра стала густішою

Найсмачніші страви з риби

Свекольник з рибою Риба (філе) відварна з соусом
Форель відварна з голландським соусом Риба, припущена з соусом «біле вино» Риба по-російськи
Риба, запечена в соусі бешамель Дрібна риба, тушкована в ароматизоване масло з рибним фаршем Солона салака, смажена на вугіллі, з сиром Суп з мойви з квашеною капустою Розсольник з риби з перловою крупою  Суп з камбали з молоком Короп, тушкований в сметані Оселедець копчена з сиром, cельдь, запечена на вугіллі 

Рибне філе у фользі Короп, тушкований в пиві з прянощами 
Салака, тушкована в соусі з щавлю Риба, тушкована в томаті з овочами 
Судак, варений з хріном Риба смажена з лимоном  Відварна риба з картоплею і шпигом страви з додаванням риби  Заливне з окуня 
Риба по-корабельному риба запечена з ... 
Плітка, смажена на рожні  Скумбрія в молочному соусі
рибне пюре  Суфле рибне парове Рибний пудинг  Рибні тефтелі Котлети рибні парові Консерви з риби бутерброди з рибисалати з риби Вуха потрійна Юшка з йоржів Рибний бульйон Бульйон з фрикадельками ботвінья з риби Борщ з тюлькою Борщ холодний з кількою, хамсою або тюлькою Суп картопляний з хамсою Розсольник з хека Рибальська солянкаЩі з квашеної капусти з рибними консервамиСуп-пюре з моркви з креветками Окрошка овочева з кальмарами Щі морські Суп-харчо з осетрини або севрюги з горіхами

Суп рибний з рисом і томатним соком (типу харчо) Солянка з товстолобика

 

Sovetikov.narod.ru - сайт подсказок 

Молочний коктейль

Склад:на 2 порції,молоко - 200 мл,морозиво - 200 г,сироп (фруктовий, ягідний, кавовий, шоколадний і т..д.) 30 мл

Приготування

Охолоджене молоко налити в чашу блендера.Додати сироп і збити молоко з сиропом декілька секунд.Потім додати нарізане великими шматочками морозиво і збивати до однорідності.Розлити готовий коктейль в підготовлені келихи і відразу подавати.* По-бажанню, можна посипати коктейль шоколадною стружкою.

Консервація перцю

 

Народна медицина

 

лікарські рецепти,трави,способи оздоровлення

Секрети народної медицини,опис лікарських властивостей трав і різних рослин.

добавить на Яндекс

 

 

Рецепты приготовления рыбы
на сайте Кулинария рыбака

Бесплатный хостинг uCoz