Нам знадобляться наступні продукти:
1 літр молока або кефіру (кефір краще)
3 ст. л. сухих дріжджів
1 пачка вершкового маргарину
1 пачка вершкового масла (їх не розтоплювати, додавати м'якими)
200 гр сметани
4 склянки цукру (можна більше, якщо любите дуже солодке)
1 ч. л. солі
2 ст. л. раст. олії (може трохи більше)
2-2,5 кг борошна
1 флакон есенції "дюшес" або ванілін
6-8 яєць
ізюм (за смаком)

Напередодні ввечері я дістаю з холодильника яйця, сметану, масло, маргарин, кефір, щоб продукти вранці були кімнатної температури.
Ще потрібно пам'ятати, що тісто для пасок любить тепло і не любить протягів, тому закрив ... Читать дальше »