10:56 Як готувати сироїжки | |
| Перш
ніж ми поговоримо про те, як краще готувати сироїжки, важливо
запам'ятати, що ці гриби дуже крихкі. Їх навіть збирають з працею, адже
вони ламкі і в козубі донести їх додому в цілому вигляді досить важко.
Але якщо у вас є можливість дістати пару-трійку кошиків хороших
сироїжок, скористайтеся цим випадком обов'язково. Певних рецептів по приготуванню цього виду грибів немає. Вони не підходять для супу, і сушити їх теж небажано. Дуже часто гриби трапляються їдкі (з гострим присмаком), тому перш ніж готувати сироїжки їх треба добре вимочити. В інших питаннях на ці гриби не поширюється ніяких заборон – у вас є повна свобода дій і фантазій, де ви можете використовувати ці гриби. Дуже смачно вони поєднуються з картоплею. Найпростіший рецепт приготування сироїжок наступний: • беремо потрібну кількість грибів – 500 гр або більше • ставимо воду на газ • кидаємо їх в окріп на 5-10 хвилин • після чого відкидаємо їх на друшляк • ставимо сковорідку, ллємо соняшникової олії обсмажуємо картоплю і потім туди цибулю нарізаємо • кладемо гриби на сковорідку, перемішуємо і обсмажуємо до потрібної консистенції. Саме смажені сироїжки краще інших грибів підходять для вареної картоплі. Також їх можна заважати із смаженою картоплею, додавати в каші, робити з них салати. Але ще можна солити сироїжки. Малосольні сироїжки, як грибне асорті – відмінний делікатес. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |