вісім з половиною склянок борошна, двадцять грамів сухих дріжджів, десяток яєць, сто грамів рослинної олії (цілком підійде і вершкове, але головне - не використовуйте розтоплене масло), півлітра води або молока, дві чайні ложки солі, близько шести-семи столових ложок цукру. За смаком, якщо бажаєте, можна додати кориці і лимона, тільки не переборщіть. Для початку вам потрібно буде розвести дріжджі в половині склянки теплої води (ну або молока, в залежності від того, що ви вибрали). Жовтки від яєць (дев'ять, десятий залиште - потрібна буде мастило) перетворюємо в «гоголь-моголь», тобто перетираємо з цукром, після - додайте туди дріжджі, які ви вже розвели. Далі - візьміть каструлю більшого розміру - насипте туди борошна, у вигляді гірки (тобто не рівномірно) і зробіть у верхівці невелике заглиблення. У це поглиблення виливайте суміш «Гоголь-Моголь», а також збиті до стану піни - білки, дріжджі і ма
...
Читать дальше »
|
інгредієнти: На 1 порцію: 200 г рису, 70 г м'яса, 6О г жиру, 200 г моркви, 20 г цибулі, 10 г родзинок, 10 г нухата, 1 г чорного перцю горошком, сіль та інші спеції - за смаком, 1 г цукру. спосіб приготування Весільний плов-асорті таких класичних варіантів, як ферганський, самаркандський, з замоченого рису, з нухатом, з родзинками.
|
Продукти для рецепта Гарбуз - 1 шт. Цукор - 2 ст.л. + 0,5 чашки Вершкове масло - 2 ст.л. + 0,5 чашки Яйця - 2 шт. Вершки - ¾ чашки Горіхи пекан - ¾ чашки Журавлина - 0,5 чашки Хліб з родзинками - 1 буханка Для соусу: Ваніль - 1 стручок Цукор - 0,5 чашки Вода - 1 чашка Сіль - 1/8 ч.л. Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л. Вершкове масло - 1 ст.л. Лимонний сік - 1/3 склянки Терта лимонна цедра - 2 ст.л. Вражаючий десерт з фарширований гарбуза на Хеллоуїн. У ній поєднуються всі найсмачніші продукти: горіхи, олія, цукор, журавлина, лимонно-ванільний соус. Покрокове приготування фаршированої гарбуза 1
| |